Waar heeft Etienne zijn recept vandaan gehaald? Hij heeft het gewoon zelf uitgevonden!

Aangezien hij het niet van grootmoeder kon leren en er zelfs in het kookboek van de boerinnenbond geen recept te vinden was, moest Tjen zijn vleeskroket helemaal zelf uitvinden.

Ruim 35 jaar ambachtelijke handenarbeid leverde deze kok een heerlijke vleeskroket op. Met een krokant korstje, lekker smeuïg en boordevol kwalitatief rundsvlees.

Ondertussen geniet "Tjen" volop van zijn pensioen, maar heeft hij besloten om het vakmanschap van deze kroket niet verloren te laten gaan. Zoon Lukas stapte fier mee de keuken in en drukte er meteen zijn eigen stempel op. Nog steeds hetzelfde exclusieve recept, maar met nog meer smaakvariaties. Naast de rundskroket, bereiden ze nu ook hun eigen spek-, goulash-, en kipkroketten. Ook de klassieke kaas- en garnaalkroketten werden aan het receptenboekje toegevoegd. 

En moet er slaatje bij? Dat mag. En frieten of een broodje? Mag ook! 

Maar je kan er ook gewoon– zo uit de hand –heerlijk van smullen.